欧宝（Opel）是一家德国汽车制造公司，总部位于吕塞尔斯海姆，距离法兰克福很近，为斯泰兰蒂斯的子公司，欧宝成立于1862年1月21日，于1899年开始生产汽车。该公司于1929年被通用汽车收购，2017年，欧宝被标致雪铁龙集团收购（今斯泰兰蒂斯），成为集团旗下第四个品牌；佛贺（Vauxhall）为其子公司，是欧宝在英国的品牌，目前也成为集团的子公司。
Opel成立时是一家制造缝纫机的工厂。其创办人阿达姆·欧宝（Adam Opel）在1862年制造了第一台缝纫机；同年8月14日以自己的姓氏成立了欧宝公司，总部位于吕塞尔斯海姆（Rüsselsheim）。1885年，欧宝开始生产脚踏车。1895年阿达姆·欧宝逝世，由五个儿子卡尔、威廉、海因里希、弗里德里希、路德维希继承家族事业。当时汽车生产开始流行于欧洲，在1898年，弗里德里希、海因里希，对汽车制造开始产生兴趣，决定成立汽车部门。次年，欧宝第一部新车“System Lutzmann”问世。此车当时售价高达117,000德国马克。
1906年，欧宝车厂在柏林成立生产线，同时第1000部欧宝汽车出厂。1909年，欧宝车厂生产出著名的“Doctor’s Car”，以3950马克的价格行销大众，成为当时欧洲平价车的代表。1911年，吕塞尔斯海姆上的欧宝工厂发生火灾，原有的缝纫机生产线全毁，而原地重建的厂房，也改为以生产汽车为主。1912年，第10000部欧宝汽车诞生。1914年成为德国最大的汽车制造商，年销售量3335部，1928年，欧宝成为德国最大的汽车制造商，年销量42,771部，市场占有率37.5%。同年，公司上市。而欧宝第一部使用固态火箭推进的赛车欧宝Rak诞生。在吕塞尔斯海姆进行速度测试时，以24个火箭推进器达到时速238公里的高度。
Opel的吕塞尔斯海姆及柏林的车厂，被二战之轰炸摧毁殆尽，加以战后经济萧条，国家亟待重建，因此欧宝复工后不久，仅仅生产重建所需的卡车Blitz。接着在通用汽车的扶持下，重新生产战前的Olympia小轿车。尔后吕塞尔斯海姆车厂重建完成。1962年，欧宝这个品牌诞生百年之际，同时也是全新Bochum车厂完工的日子，延续战前型号而生产的新一代Kadett A也开始问世。1967年又推出了Kadett B，1972年，欧宝在德国的汽车市场占有率提高到20.4%，同时推出了Ascona轿车，初期Ascona A采用前置引擎后轮驱动。到了1981年的Ascona C，已经改用前置引擎前轮驱动，并参加许多赛车活动获得冠军。而Ascona C的这款底盘，也被欧宝应用在Kadett E上，成为畅销车种。Ascona C在1988年停产后，交棒给后继车款Vectra A。
1981年，欧宝在制造车辆的技术上有了重大改进。首先改用水溶性喷漆进行车辆涂装以降低对环境的污染。1982年，OPEL在西班牙的Zaragozaru建立了新的工厂，专门生产新型的小型房车Corsa A。1985年，OPEL开始将触媒转换器安装到所生产的车款上，以期降低汽车废气对于环境的污染。1987年，OPEL品牌成立125周年，使用环保水溶性喷漆的车辆出厂数目已经达到三百万辆。
1989年，欧宝在法兰克福车展发表了令人惊艳的双门跑车Calibra。该车的风阻系数低达0.26，底盘与引擎衍生自Vectra A车款，在1990年正式上市之后立刻造成轰动，并保持最低风阻市售车纪录达十年之久。初期Calibra采用8汽门引擎时，极速就可以达到203公里。后期采用马力更大的16汽门引擎时，0-100公里加速只要8.5秒，极速233公里。尔后衍生出2.5L V6款式，与DTM（德国房车赛）3.0L MV6厂车，于1997年停产。
21世纪初的休旅车热潮
1998年，欧宝在巴黎车展发表了七人座休旅车Zafira，为同类型轿旅车的先驱。该车底盘与引擎衍生自Astra G车款，在1999年上市后反应热烈。Zafira采用1.6L、1.8L与2.2三种汽油引擎，与2.0L柴油引擎。Zafira最大的特色在于Flex7座椅设计，从七人座移动成两人座只需15秒，而第三排座椅也可以快速隐藏于车室地板当中，对于日常使用非常具有弹性。在推出三代车型之后，市场同型车竞争激烈加以运动休旅车更受欢迎，该车推出了三代后于2019年停产。
现今
2008年因全球金融海啸，美国通用汽车曾打算出售欧宝55%股权予麦格纳。但是在隔年通用不信任新东家，决定自行撤回出售案。2017年3月7日，法国标致雪铁龙集团同意以13.2亿欧元向美国通用汽车收购欧宝(Opel)与英国佛贺汽车和以法国巴黎银行组成合资公司以9亿欧元（9.55亿美元）收购通用欧洲的汽车金融业务，作为交易代价的一部分，通用获得标致4.2%股本的认购期权，惟在期权发行后5年内不得行使。在2018财政年度，欧宝营业收入为八亿5900万欧元，为1999年以来首度获利。
